บทความชุดนี้เรียบเรียงจากวิดีโอ The Metabolic Classroom By Dr. Ben Bikman วัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ความรู้ ต้นต่อ สาเหตุหลักของโรค NCDs เบาหวาน ความดัน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด องค์ความรู้ชุดนี้ มีประโยชน์อย่างมาก มันสามารถช่วยชีวิตเพื่อนๆคนไทยให้ห่างไกลและหายจากโรค NCDs นับล้านๆคน
ดร.เบนจามิน บิกแมน (Dr. Benjamin Bikman) เป็นนักวิจัยและศาสตราจารย์ที่มีชื่อเสียงในด้านสุขภาพเมตาบอลิซึม โดยเฉพาะในเรื่องของภาวะดื้อต่ออินซูลินและความเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังต่าง ๆ ท่านเป็นผู้สนับสนุนการทำความเข้าใจบทบาทของอินซูลินในการควบคุมเมตาบอลิซึมและสุขภาพโดยรวม นอกจากนี้ ดร.บิกแมนยังเป็นผู้เขียนหนังสือ “Why We Get Sick” ซึ่งอธิบายเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์เบื้องหลังภาวะดื้อต่ออินซูลิน และให้คำแนะนำที่นำไปปฏิบัติได้เพื่อปรับปรุงสุขภาพเมตาบอลิซึม (Credit: @benbikman)
วิธีการเปิด ซับไตเติล กดเล่นวิดีโอ หมุนโทรศัพท์ให้อยู่ในแนวนอน มองหา CC แล้วเลือก ภาษาไทย
ปกติเวลาเราพูดถึงเรื่อง "สุขภาพดี" หรือ "การลดความอ้วน" เรามักจะไปโฟกัสกันที่ปลายเหตุใช่ไหมครับ? ...กินน้อยลงนะ ...ออกกำลังกายให้หนักขึ้นนะ ...งดแป้ง งดมัน แต่จากที่ผมได้ฟัง Lecture ล่าสุดของ Dr. Ben Bikman นักวิทยาศาสตร์ด้านชีวการแพทย์ระดับโลก (คนนี้คือไอดอลสาย...
สวัสดีครับเพื่อนๆ กลับมาพบกับผม "โปรตึ๊ก" กันอีกครั้งครับ เคยสงสัยไหมครับ? ว่าทำไมคนบางคน (รวมถึงผม) ถึงดูฟิต ดูเฟิร์ม และมีพลังงานล้นเหลือตลอดเวลา ทั้งที่อายุก็เลข 4 เลข 5 เข้าไปแล้ว? หรือทำไมบางคนพยายามแทบตาย ทั้งวิ่ง ทั้งเข้ายิม แต่ "พุง" ก็ยังอยู่...
คุณเคยสังเกตความเปลี่ยนแปลงของตัวเองช่วงนี้ไหมครับ... ตื่นเช้ามาแล้วรู้สึก "ไม่สดชื่น" เหมือนเก่า? แรงที่เคยมี... จู่ๆ ก็เหมือนแบตเตอรี่เสื่อม แถมพุงเริ่มป่องง่ายขึ้น ทั้งที่ข้าวก็กินจานเท่าเดิม? ฟังดูคุ้นๆ ใช่ไหมครับ? ผมจะบอกความจริงให้ข้อหนึ่งครับว่า......
ลองจินตนาการดูนะครับ... จะดีแค่ไหน ถ้าเราสามารถ "นั่งเฉยๆ" แต่ร่างกายยังเผาผลาญไขมันทิ้งได้ เหมือนตอนกำลังเหยียบคันเร่งรถ? ฟังดูเหมือนเรื่องเพ้อฝัน หรือคำโฆษณาเกินจริงใช่ไหมครับ? แต่นี่คือกลไกธรรมชาติของร่างกายที่เกิดขึ้นจริง......
คุณเคยไหมครับ... ตื่นเช้ามาแล้วรู้สึกเพลีย ทั้งที่นอนเต็มอิ่ม หิวบ่อย อยากของหวานตลอดเวลา พยายามลดน้ำหนักแทบตาย แต่ตัวเลขบนตาชั่งกลับนิ่งสนิท ถ้าคุณพยักหน้าหงึกๆ อยู่ตอนนี้... ผมบอกเลยว่า "คุณไม่ได้คิดไปเอง" ครับ และเชื่อไหมครับว่า......
HCG ไดเอทเป็นที่พูดถึงมานาน หลายคนบอกว่าช่วยลดน้ำหนักได้เร็วมาก โดยใช้ฮอร์โมนที่เรียกว่า HCG บางคนลดได้จริง แต่บางคนก็บอกว่าเป็นแค่กระแสชั่วคราว แล้วความจริงคืออะไรกันแน่? มาหาคำตอบกันแบบเข้าใจง่ายๆวิดีโอต้นฉบับ Does the HCG Diet Actually Work? What the Studies Really...
คุณเคยไหมครับ... พยายามกินดีแทบตาย งดหวาน งดทอด หันมาทานสลัดชามโตๆ หรือกินธัญพืชตามสูตรสุขภาพเป๊ะๆ แต่แทนที่จะรู้สึก "เฟรช" หรือตัวเบา... กลับรู้สึกท้องอืด อึดอัด พุงป่องเหมือนคนท้อง หรือบางคนพยายามลดน้ำหนักเท่าไหร่ ตัวเลขบนตาชั่งก็นิ่งสนิท? ถ้าคุณกำลังพยักหน้า......
เมื่อพูดถึงเรื่องระบบเผาผลาญและการเพิ่มน้ำหนัก คนส่วนใหญ่มักโทษเรื่องอาหารหรือการออกกำลังกาย แต่จริง ๆ แล้ว มีฮอร์โมนตัวหนึ่งในร่างกายที่มีบทบาทสำคัญมาก — นั่นก็คือ คอร์ติซอล วันนี้เราจะมาดูกันว่า คอร์ติซอลทำงานอย่างไร ส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร...
เคยสงสัยมั้ยว่า…น้ำมันที่เราใช้ทำกับข้าวทุกวันนี่มันดีจริงรึเปล่า? น้ำมันพืชที่ว่าเนี่ย ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันคาโนล่าเราทอดของกินด้วยมัน ผัดผักก็ใช้อันนี้ ใส่ในน้ำสลัด ขนมแพ็ก ถุงขนม ก็เจอหมด แต่ล่าสุด Dr. Ben Bikman...
ช่วงนี้ยา GLP-1 อย่าง Ozempic, Wegovy และ Mounjaro กำลังเป็นที่พูดถึงไปทั่ว ทั้งคนดัง แพทย์ และใครก็ตามที่อยากลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน โฆษณาก็ล้นโซเชียล มีคนลดน้ำหนักได้เป็นสิบกิโลกรัมภายในไม่กี่เดือน ฟังดูดีใช่ไหม? แต่คำถามคือ เราใช้ยาพวกนี้ถูกต้องหรือเปล่า?...
ถ้าคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ ยาลดน้ำหนักอย่าง Ozempic หรือ Wegovy แสดงว่าคุณอาจเคยได้ยินชื่อ GLP-1 (Glucagon-Like Peptide-1) มาแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่า คุณสามารถเพิ่มระดับ GLP-1 ได้เองตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้ยาฉีดราคาแพงหรือเสี่ยงกับผลข้างเคียง? GLP-1 เป็น...
เมื่อคุณได้ยินคำว่า บิลิรูบิน คุณนึกถึงอะไร? ถ้าคุณเหมือนคนส่วนใหญ่ คำตอบก็คงเป็น ดีซ่านในทารกแรกเกิด หรือ โรคตับ ใช่ไหม? มันคือเม็ดสีเหลืองที่หมอบอกว่าอาจเป็นสัญญาณของปัญหาตับ แต่ถ้าผมบอกคุณว่า บิลิรูบินเป็นซูเปอร์ฮีโร่ของระบบเผาผลาญ ล่ะ?...